Συνάντηση της «Πρωτοβουλίας Εστίασης Θεσσαλονίκης» με τον Πρόεδρο του ΣΥΡΙΖΑ Αλέξη Τσίπρα

Με τον Πρόεδρο του ΣΥΡΙΖΑ συναντήθηκε χθες Πέμπτη 11 Ιουνίου, η «Πρωτοβουλία Εστίασης Θεσσαλονίκης», προκειμένου να συζητηθούν οι εξελίξεις στον χώρο της εστίασης, η δυσκολία επανεκκίνησης των καταστημάτων εστίασης και τα προβλήματα που εξακολουθούν να μαστίζουν τον κλάδο. Η ανησυχία για τις χρηματοδοτήσεις των μικρομεσαίων επιχειρήσεων από τις τράπεζες, οι μουδιασμένοι πελάτες υπό τον φόβο της πανδημίας και μια σειρά από ζητήματα που παραμένουν άλυτα για τους επιχειρηματίες της εστίασης αποτέλεσαν την βάση της συζήτησης. 

Τα θέματα που έθεσε η «Πρωτοβουλία Εστίασης Θεσσαλονίκης» είναι τα εξής:

1.Τα εργασιακά και οι δυσκολιές που αντιμετωπίζουν οι επιχειρηματίες με τον αριθμό του προσωπικού και με την ταυτόχρονη μείωση του τζίρου. Δημιουργήθηκε μεγάλο θέμα μείωσης μεροκάματων και αναστολών στο προσωπικό που αποτελεί δομικό στοιχείο του κλάδου. Η ανησυχία αναφορικά με αυτό το θέμα είναι έντονη και δύσκολα αντιμετωπίσιμη.

2.   Το θέμα της μη βιωσιμότητας των πιο αδύναμων επιχειρήσεων και της προστασίας τους με αναστολή ώστε να διασωθούν και αυτές και οι θέσεις εργασίας. Το μέτρο έχει εφαρμοστεί από την κυβέρνηση μέχρι και τον Ιούνιο. Επιθυμία μας είναι να παραταθεί έως τον Οκτώβριο, όπως και στα τουριστικά. Εδώ τονιστηκε ότι η κυβέρνηση -δια στόματος του πρωθυπουργού- είπε ότι θα παρακουλουθεί βήμα βήμα την αγορά ανά μήνα, ώστε να επέμβει εφόσον χρειαστεί, προκειμένου να μην έχουμε λουκέτα και ανεργία.

3.   Το θέμα της ρευστότητας το οποίο είναι σε ανύπαρκτο επίπεδο αυτή τη στιγμή λόγω αρνητικής στάσης των τραπεζών απέναντι στο κλάδο παρά την προσπαθεια της κυβέρνησης για εγγυήσεις που φθάνουν το 80%. Επήσης τονίστηκε το θέμα του μεγάλου χρέους που δημιουργήθηκε σε όλες τις επιχειρήσεις του κλάδου και ειδικά με τα ενοίκια τα οποία ορίστηκε να πληρωθούν στο 60% του βασικού ενοικίου. Οι επιχειρήσεις βιώνουν τεράστιο θέμα και με την επερχόμενη διόγκωση πληρωμών το Φθινόπωρο από ρυθμίσεις σε ΔΕΚΟ και δημόσιο, οι οποίες θα θέσουν σε μεγάλο κίνδυνο πολλές επιχειρήσεις του κλάδου.

Η πρωτοβουλια τοποθετηθηκε στο σοβαροτατο θεμα της χαμηλης σημασιας  από ολες τις κυβερνησεις εως σημερα λογω της μη σοβαρης εκπροσωπησησ της και φυσικα και των οποιων φαινομενων παραβατικοτητασ που εμφανιζει ο κλαδος που σημειωτεον οδηγηθηκε εκει με τις δυσβασταχτες υποχρεωσεις φορων αναιτιων φπα και εισφορων εδώ και δεκαετιες!η απαξιωση του κλαδου πρεπει να τελειωσει και να παρει τη θεση που του αξιζει στην ελληνικη οικονομια.

Στο πλαίσιο αυτό, τέθηκαν επίσης κάποια βασικά ζητήματα του κλάδου. Αναλυτικότερα:

  1. Δημιουργία θέσης Γενικού Γραμματέα Επισιτισμού, ώστε να έχουμε άμεση λύση και πρόσβαση στα θέματα μας, διότι τώρα αναγκαζόμαστε να χανόμαστε ανάμεσα σε διάφορα υπουργεία.
  1. Ένταξη στο Υπουργείο Τουρισμού. Τουρισμός και επισιτισμός πάνε μαζί. Αυτό θα πρέπει να είναι η αφετηρία ενός νεου πλαισίου επανεκκίνησης του κλάδου με κατηγοριοποιήσεις, σήματα ανά είδος και κατηγορία, εθνική πολιτική προιόντων και τοπικών συνταγών, αλλά και γενικότερα εθνικής στρατηγικής στον επισιτισμό που σε άλλα κράτη εφαρμόζεται εδώ και πολλά χρόνια. Οι εμπλεκόμενοι με τον τουρισμό έχουν ανάγκη από μια εξέλιξη στην εστίαση και εναρμόνιση αυτής με τα υψηλά επίπεδα που οφείλει να στοχεύει η κεντρική εξουσία αναφορικά με το μεγάλο αυτό εθνικό προϊόν που λέγεται τουρισμός! Αυτό θα επιλύσει σοβαρά θέματα εκπροσώπησης, προσανατολισμού και εξέλιξης του κλάδου.
  1. Τονίστηκε το σοβαρό θέμα του ΦΠΑ και η εφαρμογή του στο 6%.
  1. Τέλος, οι εισφορές που σταδιακά θα πρέπει να μειώνονται διότι είναι σε πάρα πολύ υψηλό επίπεδο και δυσβάσταχτο για τις επιχειρήσεις.

Η «Πρωτοβουλία Εστίασης Θεσσαλονίκης» για το «φρένο» των τραπεζών στην χρηματοδότηση των μικρομεσαίων επιχειρήσεων

Με μεγάλο ενδιαφέρον παρακολουθεί η Πρωτοβουλία Εστίασης Θεσσαλονίκης τις εξελίξεις αναφορικά με την χρηματοδότηση των μικρομεσαίων επιχειρήσεων. Ψίθυροι στην αγορά και καταγγελίες, ενισχύουν τους φόβους μας πως οι τράπεζες δεν διανέμουν χρήματα σε μεγάλο κομμάτι της μικρομεσαίας επιχειρηματικότητας, αλλά σε συγκεκριμένες μεγάλες επιχειρήσεις, γεγονός που δεν αποβλέπει σε άμεσα ευεργετικά οφέλη στην πραγματική οικονομία.

Έχοντας καταβάλει το μέγιστο των προσπαθειών μας για να επανεκκινήσουμε τις επιχειρήσεις μας, θα συνεχίσουμε να παρακολουθούμε στενά τις κινήσεις των τραπεζών, αλλά και της Κομισιόν που σκύβει πάνω στο πρόβλημα προκειμένου να αποτραπούν πρακτικές που θα εμποδίσουν την οικονομική ρευστότητα και αντίστοιχη σταθερότητα στην οικονομία.

Αν πάλι, λάβει κανείς υπόψη του και την μεγάλη πτώση τζίρου στα εστιατόρια, που σε πολλές περιπτώσεις φτάνει στο 80%, καταλαβαίνει την δεινή θέση στην οποία έχουν περιέλθει οι επιχειρήσεις εστίασης. Επιπλέον, επισημαίνουμε ότι ένα ποσοστό επιχειρηματιών δεν έχει λάβει ακόμη την επιστρεπτέα προκαταβολή, που έφερε επίσης ταμειακά αρκετές επιχειρήσεις σε αδιέξοδο.

Ουσιαστικά, όλο το πρόβλημα με μεταθέσεις και αναβολές οφειλών έχει φορτωθεί στις πλάτες των επιχειρήσεων με αποτέλεσμα τον κλονισμό –και πιθανότατα για κάποιες τον αφανισμό.

Εμείς θα συνεχίσουμε  να επιμένουμε σε κυβερνητικές παρεμβάσεις και για τα προβλήματα λόγω COVID-19, αλλά και για άλλα θεσμικά ζητήματα προς όφελος του κλάδου μας, που βίωσε και εξακολουθεί να βιώνει το πλήγμα της πανδημίας και της μακροχρόνιας απαξίωσης από την κεντρική εξουσία.